Revue de presse, printemps 2014. 2 septembre 2014 by yann Il est question de vins, de Malbec cadurcien, d’alcools bios, de restauration collective et des enjeux de l’antigaspillage ou de la relocalisation des appros, de l’avenir du Cognac… Bref, quelques extraits des publications du printemps !